東京都目黒区五本木2-52-7 (アクセス)

​東急東横線 学芸大学駅から徒歩7分の小さな焼き菓子専門店

03-4405-5008

OPEN :  12:00 ~ 17:00

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ボンボンシエルについて

ボンボンシエルは、学芸大学にある小さな焼き菓子店です。また、お菓子を販売するだけではなく、お菓子のプロフェッショナルになるために欠かせない【製菓理論】を学ぶことのできる“お菓子の学習塾”として講座も開講しています。店主は10年以上の製菓専門学校での講師歴を持ち、その生きたプロの知識をリーズナブルに得ることのできる独自カリキュラムをご用意しております。「第2の人生をお菓子屋さんとして生きたい」「自分のお菓子ブランドを作りたい」「既にお菓子ブランドを持っているけど、味を安定させるために勉強したい」というお菓子に熱い想いを持った方達が集まり、日々スキルアップに励んでいます。必要な知識を着実に身に付けることで、生徒さんが実際にブランドを作ってお菓子を販売し、本当に夢を実現する場づくりを行なっています。

 

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​ボンボンシエルのお菓子

製菓理論・講座について

ボンボンシエルは、お菓子のプロフェッショナルになるために欠かせない【製菓理論】を学ぶことのできる個人教室です。代官山のカフェで製法の違いを「食べ比べ」で学ぶ体験型ワークショップを実施したり、実際の専門学校で教えている内容から為になる知識だけを抽出したカリキュラムをリーズナブルに提供したりと幅広い講座展開をしています。実際の経験を元に、ブランドをつくるためのカウンセリング、コンサルティングなども行っており、ご好評いただいておりますのでお気軽にお試しください。

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